Ферменты, разлагающие пластик: от природных находок к инженерным вариантам
Всякий раз, когда я вижу контейнер с ПЭТ-бутылками, первая мысль — не об экологии, а о том, какие ферменты могли бы вскрыть этот полимер за часы, а не за столетия. Пластик не исчезает сам; он дробится на микрочастицы, но химические связи остаются нетронутыми. Именно поэтому ферменты, способные прицельно разрывать полимерные цепочки, сегодня рассматриваются как самый элегантный […]